«Гагрипш» — свидетель столетий: история и современность легендарного ресторана в Гаграх
Ресторан «Гагрипш» — это не просто точка общественного питания на карте Абхазии. Это живой памятник, символ курорта Гагра и свидетель более чем вековой истории, полной взлетов, падений и громких имен. Расположенный в районе Старой Гагры, напротив Приморского парка, он до сих пор притягивает взгляды туристов своей уникальной архитектурой и ореолом былой роскоши .
Путешествие из Европы в Абхазию
История «Гагрипша» началась в 1902 году на Всемирной выставке в Париже. Основатель курорта Гагра, принц Александр Петрович Ольденбургский, приобрел там необычное деревянное здание. Оно было изготовлено из норвежской сосны и, что самое удивительное, собрано без единого гвоздя. Дом в разобранном виде на пароходе доставили в Гагры и установили на новом фундаменте .
Уже 9 января 1903 года в этом здании состоялось торжественное открытие Гагрской климатической станции. Это событие стало днем рождения не только ресторана, но и всего курорта Гагры, который вскоре стал называться «русским Монте-Карло» .
Золотой век: от императоров до писателей
С самого начала «Гагрипш» задумывался не просто как ресторан, а как место для проведения важных светских встреч и культурного досуга высшего общества . Его стены помнят множество великих людей. Здесь бывал император Николай II, приезжавший навестить родственника принца Ольденбургского в 1912 году .
В разные годы за столиками «Гагрипша» сидели Иосиф Сталин, писатели Антон Чехов, Иван Бунин, Максим Горький, а также великий певец Федор Шаляпин, который выступал на его сцене . В советское время ресторан оставался элитным местом, где собиралась творческая и политическая элита, где ужинали, танцевали и спорили об искусстве . Механические часы на здании, которые до сих пор заводят вручную, словно отсчитывают время этой богатой истории .
Здание ресторана стало неотъемлемой частью культурного кода страны. Его можно узнать в фильме Карена Шахназарова «Зимний вечер в Гаграх», где на фоне знаменитой колоннады снималась одна из ярких сцен. Также в его интерьерах снимали эпизод «Приключений принца Флоризеля» .
Архитектурный облик и трансформация
Первоначально здание выглядело иначе. Знаменитая каскадная лестница, которая сегодня является визитной карточкой «Гагрипша» и излюбленным местом для фотографий, была построена только в середине 30-х годов. Изначально к входу вели лишь два пролета и дугообразные дорожки . Несмотря на это, внешний облик и интерьеры, передающие дух начала XX века, сохранились до наших дней .
«Гагрипш» сегодня: испытание славой
В XXI веке «Гагрипш» продолжает работать, оставаясь одной из главных достопримечательностей Гагры. Однако, судя по отзывам посетителей, репутация у заведения сегодня неоднозначная, и оно явно переживает непростые времена.
Все туристы отмечают потрясающую историческую атмосферу и красоту здания, вид на море и парк. Многие приходят сюда, чтобы прикоснуться к истории, сделать красивые фото на фоне знаменитой лестницы и заглянуть внутрь . Это, пожалуй, единственное, что остается заведению в безусловный плюс.
Качество кухни и обслуживания
Главные нарекания посетителей касаются кухни и сервиса. В многочисленных отзывах звучат одни и те же претензии:
· Посредственная кухня: Многие гости сходятся во мнении, что еда в «Гагрипше» невкусная, неоправданно дорогая и не соответствует высокому статусу заведения. Блюда описывают как «среднего качества», а иногда и вовсе как «разогретые в микроволновке». Исключением из общего правила называют лишь некоторые позиции, например, хачапури «лодочка» .
· Проблемы с сервисом: Отмечается медлительность и невнимательность официантов, хамоватое поведение персонала на входе и общая недружелюбная атмосфера .
Спорная политика заведения
Особое негодование у туристов вызывает политика «депозита», которая активно обсуждается в последних отзывах. Посетители жалуются, что с них требуют обязательную сумму заказа (от 1500 до 2000 рублей с человека), особенно в вечернее время.Те, кто хотел просто выпить чашку кофе и насладиться видом, сталкиваются с отказом в обслуживании .
Ситуацию усугубляют объявления о штрафах, отсутствие нормальной работы с банковскими картами (оплата переводом на карту) и автоматически включенные в счет 10% за обслуживание . Многие туристы, разочарованные встречей, покидают заведение, так и не сделав заказ, и советуют другим обедать в более демократичных местах у моря .
Ресторан «Гагрипш» сегодня — это место парадоксов. С одной стороны, это уникальный исторический памятник, который обязательно стоит увидеть своими глазами, пройтись по его лестнице и представить себя гостем великосветского приема начала прошлого века. С другой стороны, как заведение общественного питания он, по мнению большинства современных гостей, не выдерживает критики. Возможно, старая поговорка «Кто в «Гагрипше» не бывал, тот и Гагру не видал» сегодня справедлива лишь отчасти: побывать у его стен нужно, но насладиться обедом — большой вопрос.